【栽種有稜角的溫柔 ── iBakery x 說書人StoryTaler】

當每天營營役役地生活，你還記得對自己溫柔嗎？

說書人成員海平線面對著排山倒海的壓力，學懂拒絕額外的工作；餐廳同事Leo知道熟客茹素習慣，上菜時不忘說聲「已經走肉」。

行前多一步，擁抱自己的感受，以同理心善待他人，世界也會以溫柔對待你。

一起栽種有稜角的溫柔 （文：說書人成員 海平線）

「世上需要更多溫柔和善良的人。」我對朋友說。他道：「這樣會受欺負。」我感到很氣餒——又是「對人溫柔會吃虧」的論調嗎？想起來，以前的我又何嘗不是以為溫柔就是將別人放在前面呢？

辭去全職、回到大專的我，決心要實現夢想，當然要拚盡全力。結果，我成為了「學霸」，同學們都仰賴我。「我一定要挺住，他們都依靠我。」我心想。我一直拼搏，顧不得自己睡得不好、腸胃變差……連老師也對我說：「你很大壓力呢。」我卻完全摸不着頭腦。直至到了暑假，我依然無法入眠、感覺如坐針氈。我真的壓力很大嗎？我狐疑地問鏡中的自己。後來，我透過靜觀去了解自己，又閱讀有關壓力和愛自己的書籍，慢慢明暸溫柔並非不斷滿足別人——

「我是我最親密的朋友；我尚且不會因為其他朋友不依照我的說話做而討厭他們，那我又何必這樣對待自己呢？這是對自己苛刻。」

新學年開始。「不如多了出來的這部份都是由你做吧，它是最難的，我們都做不來。」分組匯報的組員對我說。「我們一起討論做法，然後分工吧；要不然，恐怕負擔太大，我也做不好呢！我知道你們都是有能力的。」我誠懇地答。這次，我堅持照顧自己的需要，也信任組員有能力去盡他們的責任。而組員們都接受了——結果，匯報的表現獲得老師的讚賞。

現在的我會說，溫柔是一股力量，是來自對人的尊重，包括對自己的尊重。在這個變幻莫測的年頭，我們更需要懂得對自己溫柔；因為，對自己溫柔後才有能力像花的芬芳般擴散開去，成為對別人的溫柔。

餐廳同事的溫柔

金鐘及灣仔兩間餐廳位於商業區，午餐時候尤其忙碌，只見同事們上一秒在上菜，下一秒則收拾餐具擦桌子，但忙碌中總會見到他們溫柔的細節，例如丹丹遞上餐點時總會說一句「請慢用」，有茹素的熟客特別註明「走肉」要求時，軒仔上菜時又會提醒「已經走咗肉啦」，令客人放心，另一邊廂負責水吧位的Terry，為客人沖製好咖啡後，又特別放兩塊曲奇於碟旁，給客人佐用。這種溫柔體貼的服務，相信只有同事發自內心地喜歡工作，才能自然流露出來。

麵包工房同事的溫柔

開行turbo生產的烘焙工房是充滿活力而又溫柔的地方。這邊廂機器在攪動麵糰，那邊是同事在按板造型，還有洗碗房的水喉聲、師傅提點學員的高聲指令，久而久之，大家都習慣大聲溝通。

Vicky最熱情打招呼，每逢有人進入工房，只要是她認識的，都會高聲叫對方的名字，而大家亦會自自然然的以同一聲調回應，此起彼落的大聲說說笑笑，也是工房特色之一。Vicky觀察力特強，她看見你手貼了膠布，會用同一高聲調問你點解會咁，聽到這種問候，就會明白大聲唔等如無禮貌，大聲也可以是溫柔的。

KC在烘焙工房工作了五年，主力幫手做蛋糕甜品，最自豪告訴人：「今天的瑞士卷是我做的」。不過，工作總有不順利的時候，有時是他記錯了步驟，蛋糕出爐不對辦，有時是忘記了配方份量，呆站著唔知點算好，然後就會放聲哭，師傅只好請他站旁邊，因為生產步伐不能停。哭太久了，師傅會提醒他哭完快來幫手。大家都明白他用溫柔的眼淚為自己打氣。

照顧者的溫柔

過去數年，生意不容易做。核心團隊絞盡腦汁希望同事們人人有工開，因為我們明白這份工除了是一份生計，我們更擔心同事的工作能力因停工而退化。最艱難的時候，惟有二份工三個人打，亦有些原本於餐廳工作多年的同事被調到烘焙工場工作，大原則是盡量希望人人有工開，不至於要全面停工。

對各主管來講，要跟每位家長交代崗位調配及減工時安排，都擔心家長未必全然諒解。新上任的經理與各家長還未算熟稔，要與家長就減工時一事溝通前不無緊張。出乎她意料地，還未完整地交代新工作安排的種種因由及背後的各種考慮，得到的回應都是「得架啦，我地好明白」又或是「工作上調動你地盡早講聲就可以，辛苦晒你！」不論那位家長是中年大漢或是職場女強人，聲線或粗或柔，聽者都能感受「明架啦！」背後的那份溫柔。

這份溫柔，大概源於對我們的信任和體諒。對於家長來說，有些工作上的安排短時間內或許未必能看得到如何對他們子女的發展有利，但他們相信我們多年來經營社企的初心不變，自然較容易接受我們的每個決定。這種不多說一句的體諒除了是一份溫柔，更是對我們團隊的一份肯定。

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